好吃的一碗炖牛肉如何做好吃又美味
一碗炖牛肉的做法非常简单，牛肉是很有营养的，但是它并不像猪肉那样含有大量的蛋白质，它的肉质很紧实，很劲道，超级有嚼劲，吃起来很美味，而且牛肉的味道很独特，让人过之不忘，爱不释手，喜欢牛肉的小伙伴们不妨动手来做做这道一碗炖牛肉。
主料
牛腩肉 ：500辅料
油 ：适量盐 ：适量
白砂糖 ：适量
香叶 ：适量
桂皮 ：适量
大料 ：适量
八角 ：适量
小茴香 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
根蒜 ：适量
瓣姜 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
牛肉分开肥瘦，切1cm大小的方块
将肥肉部分和5g姜片入温油锅，小火炸至肥肉金黄色。
放入瘦肉和白糖中火翻炒
翻炒至外层变色倒出备用
热锅温油加入大料桂皮八角小茴香香叶花椒辣椒姜蒜，煸炒至微黄有香味
倒入刚才捞出备用的牛肉
加入生抽
中火翻炒2分钟
加入没过牛肉的开水
水开后入压力锅40分钟
牛肉熟烂后适当加盐调味。做成牛肉面或者加土豆胡萝卜炖菜都很美味
