准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
巧克力 :
100 黄油 :
65 鸡蛋 :
3个雀巢淡奶油 :
60糖 :
70可可粉 :
30 低筋面粉 :
30 辅料
具体步骤
1. 先把面粉和可可粉混合,过滤网筛一边,巧克力和黄油切小块融化。
2. 把蛋黄加30g糖拌匀,加入巧克力里面,拌匀,加入淡奶油拌匀,倒入刚伴好的可可粉,搅拌,直至无颗粒。
3. 打发蛋白,分两次加糖。打到八分发泡就可以了。取一点蛋白到面糊里上下搅拌。再把整个面糊倒入蛋白容器中搅拌。电饭锅加热。涂油。
4. 煮15分钟,保温10分钟。再煮15。。就OK了。
5. 正面
6. 切开。
7. 高度。