冬腌菜炒豆干如何做好吃又美味
材料有冬腌菜，豆干，虾仁。先把冬菜切成丁，豆腐干切成条，虾仁泡发一起大火翻炒就可以了，也可以在里面加香菇，肉丁，香肠。味道十分的鲜，因为腌菜吸油所以可以多放点，喜欢吃辣的可以加点辣椒下饭可口，可以配稀饭也可以配面条。还可以健脾开胃适合胃口不好的人。
主料
冬腌菜 ：250豆干 ：250
辅料
生姜 ：适量大蒜 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
1.豆干切丁。
2.冬腌菜切碎，辣椒和打大蒜生姜也切碎，大蒜头和大蒜叶分开放。
3.锅内放油炒香大蒜头和生姜。
4.加入冬腌菜翻炒。
5.然后加入辣椒翻炒。
6.再加入豆干翻炒。
7.这个时候放盐，放酱油翻炒。
8.快熟了，加入大蒜叶，加点味精，加一点水焖煮一下下，豆干会烧的更入味，更好吃，不需要太多水的，一点就可以了。
9.炒上来了，非常好吃，下饭的一道菜哦，很漂亮吧，红红绿绿的。
这道菜真心没技巧，哈哈，谁上手都可以炒的很好吃的，很下饭的菜，大家试试吧。
