美味的红烧虎皮鹌鹑蛋如何做好吃又美味
准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
冰糖 :适量
辣椒 :2个
生抽 :适量
盐 :适量
耗油 :适量
八角 :1个
桂皮 :适量
鹌鹑蛋是十分营养的食材,许多人喜欢用它制作菜肴,其实它能够制作红烧虎皮鹌鹑蛋,下面介绍这道菜的制作步骤 。红烧虎皮鹌鹑蛋由鹌鹑蛋搭配不同的调味料肉类烹饪而成。这道菜肴中,各种调味料是十分香的,它让这道菜肴的味道更加美味。
主料
鹌鹑蛋 :18个辅料
油 :适量冰糖 :适量
辣椒 :2个
生抽 :适量
盐 :适量
耗油 :适量
八角 :1个
桂皮 :适量
具体步骤
1.鹌鹑蛋煮熟过冷水,剥壳。热锅放油,放入鹌鹑蛋煎至虎皮状捞起
2.热锅放油,放适量冰糖炒至融化
3.放鹌鹑蛋翻炒均匀
4.放适量生抽耗油翻炒均匀
5.倒入一碗清水,放入八角、桂皮、辣椒,中火煮八分钟左右
6.加适量盐,大火收汁,起锅