蔬菜芥末籽鹌鹑蛋如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
韭黄 :5根
柿子椒 :1个
鹌鹑蛋 :5个
油 :适量
白芝麻 :2勺
美极鲜 :几滴
主料
胡萝卜 :1/3根韭黄 :5根
柿子椒 :1个
鹌鹑蛋 :5个
辅料
泰式甜辣酱 :2勺油 :适量
白芝麻 :2勺
美极鲜 :几滴
具体步骤
1.胡萝卜去皮切丝,韭黄洗净切段,甜椒切丝。
2.白芝麻放在锅里,用小火焙炒3-4分钟,至散发出香味并且呈现出金黄色关火,离火。
3.锅里烧开水,滴入几滴油、盐,将甜椒、韭黄焯水,捞出后放入碗里。
4.放入鹌鹑蛋,煮4-5分钟,捞起后,剥掉蛋壳,对半切开备用。
5.炒锅里倒入少许橄榄油,将胡萝卜丝煸炒一下,捞出,晾凉,倒入韭黄、甜椒里。
6.加入芝麻,拌匀。
7.倒入甜辣酱、美极鲜、芥末籽
8.将拌好的蔬菜和鹌鹑蛋放入容器里,即可。
没有芥末籽,可以不放。