准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
雪里蕻 :
适量葱 :
适量 蚕豆 :
适量 辅料
鸡精 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.蚕豆去皮洗干净备用
2.雪里蕻洗干净备用
3.红圆椒适量切好备用
4.葱切成葱花备用
5.锅中放人适量油葱爆香
6.倒入准备好的雪里蕻咸菜炒
7.炒几下后加入剥好的蚕豆
8.蚕豆标至8份熟时加入红椒再放点葱花
9.然后先加入一点盐调味
10.出锅前放入一点鸡精调味
11.盛入盘中开动吧
烹饪技巧
如果你正在应付考虑或是个脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。