![美味的芝麻羊排怎么做好吃又简单]( "美味的芝麻羊排怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
2小时主料
羊排 ：
500 辅料
料洒 ：
适量盐 ：
适量 醋 ：
适量糖 ：
适量 胡萝卜 ：
1/2个大料 ：
适量 酱油 ：
1勺 芹菜 ：
2根 姜 ：
1片蒜 ：
1/2个葱 ：
1根 花椒 ：
适量干辣椒 ：
2个 具体步骤
![美味的芝麻羊排怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的芝麻羊排怎么做好吃又简单 第2张")
1.每个羊排剁成两段，入开水锅中淖十分钟，捞出洗净。
![美味的芝麻羊排怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的芝麻羊排怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中加水，添入各种调料（花椒，大料，酱油，醋，葱姜蒜，糖，干辣椒，胡萝卜，芹菜段），大火烧开，改小火慢炖，大概五十分钟。加盐接着炖。用筷子扎一下，能很痛快地扎透就烂了。一直到收汁为好
![美味的芝麻羊排怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的芝麻羊排怎么做好吃又简单 第4张")
3.洒上熟芝麻，出锅。
烹饪技巧
羊排可以事先用水泡一个小时去血沫。加胡萝卜和芹菜据说可以让羊肉更容易熟烂。快好时放盐。
