「念念不忘」清蒸鲈鱼如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
香菜 :适量
料酒 :适量
小葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
主料
鲈鱼 :1000辅料
蒸鱼豉油 :适量香菜 :适量
料酒 :适量
小葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
1.活鲈鱼剖肚,去鳞,洗干净
2.小葱和香菜洗净,备用
3.在鱼身上划几刀,用盐搓匀全身
4.倒入适量料酒,小葱段和姜片放入鱼肚
5.在鱼身切刀处放入姜片
6.倒入适量蒸鱼豉油
7.用保鲜膜罩住,腌二十分钟
8.将鱼放入微波炉
9.用蒸鱼键,一次是运行三分钟,因为鱼比较大,我用了三次,每运行一次后将鱼盘转一下,受热均匀
10.蒸好的鱼身上撒上香菜和小葱段
11.锅内放入少量油,烧热后将油浇在鱼身上即可
我家的微波炉是无转盘,所以每运转一次要转动一下鱼盘,受热均匀。