香菇鸡蛋炒饭如何做好吃又美味
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 :
2个米饭 :
300 香菇 :
100 辅料
油 :
适量鸡精 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量花椒粉 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.鸡蛋加少许盐搅匀
2.香菇洗净切粒,葱切末
3.准备一碗剩米饭
4.热油锅,放入鸡蛋液
5.炒成块盛出备用
6.另起油锅,放入香菇粒翻炒
7.放入适量花椒粉炒匀
8.倒入适量酱油炒匀
9.放入米饭翻炒均匀
10.再放入炒好的鸡蛋翻炒
11.放入葱末翻炒几下
12.放入少许盐炒匀
13.最后调入鸡精即可出锅
烹饪技巧
米饭最好是隔夜饭,这样炒出来的米饭松散,不易成坨