茄子炒豆角如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 4.49K 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 豆角 :适量 茄子 :适量 辅料干辣椒 :适量蒜粒 :适量姜末 :适量生抽 :适量盐 :适量 具体步骤1. 先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.2. 水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。3. 锅稍多放点油,放入姜末,干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅. TAG标签:茄子炒豆角 好吃 茄子 豆角 #