甜甜的菠萝苹果酱如何做好吃又美味

菠萝苹果酱是一款很好吃的果酱。苹果的维生素很丰富，对身体也很好，俗话说一日一苹果，医生远离我，所以用苹果来制作果酱是换一种方式来吃苹果也是很好的，菠萝也是维生素吩咐的水果，所以一起制作果酱，甜甜的，很好吃。而且一瓶果酱可以涂面包，做馅心，或者果汁都是非常方便的。

主料

辅料

具体步骤

菠萝去掉顶花和后座

菠萝果肉分开果心和果肉分别切碎。

.苹果切成碎薄片

柠檬半个切碎

菠萝芯和一半果肉打成汁。

苹果加柠檬打成汁。

菠萝汁和苹果汁混合，加上剩余的一半菠萝碎肉

加少量白糖一起熬煮，大火烧开后转小火。刚开始熬开后果汁会喷溅，要不停顺时针搅动，小心烫伤。

熬煮一个小时后水分明显减少，就不会喷溅了。

2个小时后水分更少，果酱已经很粘稠，颜色越来越深而透明。

加入饴糖

搅拌均匀继续熬煮5分钟。

果酱粘稠关火趁热装瓶。

熬煮果酱过程中，把瓶子用开水冲烫后控干水分。

装瓶后盖上盖子，倒置放凉后放入冰箱冷藏保存，随吃随取。

烹饪技巧

1、苹果和菠萝自身很甜，白糖适量添加或不添加都可以。2、刚开始熬开后果汁会喷溅，要不停顺时针搅动，小心烫伤。3、全程小火慢熬，小心糊底。