准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟这道特色菜品啤酒炖大白刁还真是不错,首先这大白刁就是很不错的食材,他口味鲜美营养丰富,而且蛋白质含量极高,可以有效的补充人体所需的蛋白质,促进钙质的吸收,而且这道菜品里加了啤酒,啤酒可以更好的释放蛋白质,也可以使菜品更加入味,这道啤酒炖大白刁酒香浓郁,肉质细嫩,太好吃了。
主料
大白刁 :
500 辅料
干辣椒 :
适量啤酒 :
适量 甜面酱 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
大白刁,洗淨抹盐腌半小时
热油,下姜煸出味,放入鱼
两面煎黄淋一勺生抽
倒入啤酒大火烧开,转小火
慢炖去腥,加入一勺甜面酱收汁即可。