口感丰富的芝麻馒头如何做好吃又美味
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
水 :适量
酵母 :2
芝麻 :20
主料
面粉 :300辅料
盐 :5水 :适量
酵母 :2
芝麻 :20
具体步骤
1.前期准备,忘记拍照了。首先,把酵母用温水融化倒进面粉。需要加甜可以把糖加进去,我这次是加了盐。然后,启动面包机和面程序。上图就是和好面了,等它发酵到一倍大就可以了!
2.这是第一次和好面,如果想面包更有劲道,往面粉里加10克的面粉。
3.把需要加进去的辅料都可以加进去!然后进行第二次的和面程序。
4.第二次和好面。整好型放到锅里在二次发酵,看到它表面比较光滑就可以开火蒸了!
5.冷水上火。大火水滚后,调至中火,继续蒸20分钟!这就是蒸好的馒头,很有劲道!
1.水根据面团的湿度来衡量,所以不要一次加太多的水。2.酵母,用温水搅拌均匀倒进面粉里,记住是温水。高温会把酵母汤死!