准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆芽 :
200腌菜 :
300 草鱼 :
400 辅料
酱油 :
适量高度白酒 :
适量 花椒 :
适量小米椒 :
适量 大蒜 :
适量盐 :
适量生姜 :
适量 具体步骤
1.草鱼切块 加盐 酱油 花椒 高度白酒腌15分钟
2.腌菜准备好
3.辣椒 生姜 大蒜切好
4.腌好的鱼
5.热锅放油 放入盐菜翻炒
6.再放豆芽一起翻炒约1分钟盛起
7.锅内放油 倒入辣椒 生姜 大蒜爆出香味
8.倒入腌菜 豆芽一起翻炒
9.放适量水煮开 加盐 酱油调味
10.水开倒入腌好的鱼 中火烧开
11.煮开后加适量鸡精提鲜即可
烹饪技巧
按自己口味喜欢辣的可以多放点