好看好吃的豹纹蛋糕卷如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豹纹蛋糕卷就是一款非常有颜值的蛋糕，色彩斑斓的豹纹印在一个个圆溜溜的蛋糕卷上，看起来就让人非常有食欲，而且有足够的营养，这款蛋糕完全可以用来当做一家人的首选甜点，不仅适合面包房生产，自己在家里也可以常常做，一定很受欢迎。

主料

白砂糖蛋清 ：30
低筋面粉 ：65
玉米淀粉 ：10

辅料

玉米油 ：40
可可粉 ：5
果酱 ：适量
柠檬汁 ：3滴
白砂糖蛋黄 ：10
清水 ：50

具体步骤

1.准备蛋糕材料

2.将鸡蛋分开（无油，无水的容器）

3.鸡蛋黄里面加10克白糖，搅拌匀

4.加玉米油拌匀，然后加清水拌匀

5.分三次筛面粉

6.拌匀蛋黄糊

7.蛋清里面加几滴柠檬汁

8.分三次加糖打发成湿性发泡

9.然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀

10.将蛋黄糊倒入蛋清糊里面

11.“J"字手法拌匀蛋糕糊

12.舀出一大勺面糊，加适量可可粉，拌匀

13.然后将可可粉糊随意撒成花纹，分深浅

14.烤箱提前预热上下火175度，烤1分钟

15.然后取出烤盘

16.倒入所有的蛋糕糊

17.上下火175度，烤20分钟

18.出炉

19.倒扣。撕去油纸

20.然后翻转

21.抹适量菠萝酱

22.卷好冰箱冷藏1小时

23.成品

烹饪技巧

可可糊自己随意调制深浅，烤箱温度自己灵活掌握。