好吃的牛奶曲奇杯如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
蛋黄 :1个
低筋粉 :170
玉米淀粉 :10
牛奶 :500
耐烤巧克力豆 :20
白糖 :40
牛奶和巧克力的碰撞,想必是许多人都喜欢的。这道牛奶曲奇杯,更是在新颖程度上更上一层。把巧克力味的曲奇做成了杯子形状,里面再倒入牛奶,巧克力的味道渗入在牛奶中,牛奶又侵入巧克力中,两者的结合恰到好处。快来试试着美味的食物吧。
主料
黄油 :85蛋黄 :1个
低筋粉 :170
玉米淀粉 :10
牛奶 :500
辅料
红糖 :60耐烤巧克力豆 :20
白糖 :40
具体步骤
先在容器中放入红糖(如有结块要事先捏碎)、白糖和软化的黄油(切小块),混合搅拌均匀
然后把分离出的蛋黄加入容器中。继续搅拌均匀
筛入称好的低粉,玉米淀粉,可可粉
再放入耐高温的巧克力豆。搅拌均匀后捏成面团
称25g的面团,把它放在纸杯的底部作为底层。压实。
再取55g-58g的面团沿着纸杯壁按压紧实
放入烤箱,180度烤20分钟即可。取出后放凉
然后融化巧克力,用勺子舀1-2勺巧克力放入杯中,慢慢旋转杯子,使杯子的四壁都淋上巧克力,最后静置一段时间,就可以凝固了,如果赶时间,就放入冰箱冷藏10-15分钟即可。
最后加入牛奶就好了