可口的南瓜蒸松糕如何做好吃又美味
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
南瓜 :200
葡萄干 :适量
油 :适量
酵母 :4
温水 :适量
可口的南瓜蒸松糕是我今天要介绍给大家的,很少听到用南瓜做蛋糕吧,没错,蛋糕确实好吃,特别是我今天要给大家推荐的这款好吃的可口的南瓜蒸松糕,第一次是在蛋糕店吃的,后来就深深的爱上了,这么美味的蛋糕,口感十分的细腻,以后我会一直喜欢的。
主料
低筋面粉 :200南瓜 :200
辅料
白糖 :20葡萄干 :适量
油 :适量
酵母 :4
温水 :适量
具体步骤
1.将老南瓜去皮去籽,切成薄片。
2.放了2勺白糖大约20g,(也可以不放或蒸熟再放)
3.放入微波专用玻璃碗中加盖,微波大火煮5分钟至南瓜变软烂(也可用锅隔水蒸熟)
4.压成南瓜蓉。
5.放凉到手摸碗底不烫大约40度左右,加入酵母搅拌均匀。
6.准备一些葡萄干和几个枸子,温水洗净。(可以不放或按喜好换其它干果)
7.提子嵌在发好的面上,冷水下锅蒸,大火烧开转中火蒸25分钟,熄火焖5分钟再开盖。
8.蒸好啦,香喷喷的。
9.用牙签在盘里边划一圈翻转倒扣脱模。
10.提子在蒸前就要嵌面糊上,蒸好后这样再翻正也不会掉下来。
11.切开小风眼均匀密布,软绵而有弹性。
1、这款发糕含糖量少,它的甜度主要是靠南瓜和葡萄干的天然甜份,所以葡萄干是不能少的。趁热吃口感较佳。