自制黄金发糕如何做好吃又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜 ：500
普通面粉 ：500
葡萄干 ：适量
红枣 ：适量
凉水 ：适量

辅料

泡打粉 ：2.g
酵母 ：5

具体步骤

1.准备好所有的食材，把南瓜事先蒸好，南瓜皮不要

2.把所有的主料和辅料除水以外放入盆中

3.边倒水边用手去搅拌

4.边搅拌边加水，直到搅拌均匀，能从手上自由落下来为止

5.搅拌好后，发酵大约40分钟，面团上有小孔洞就行

6.往模具里抹油也行，铺笼布也行，分出来一半的面团在模具中铺平，注意，手沾水比较好弄

7.然后铺上一层红枣，也可恶放其他的，

8.在把剩下的面团放上，抹平，在铺上红枣和葡萄干即可，醒发20分钟

9.冷水下锅，开锅后在蒸20分钟就可以了，熟了的时候能闻到南瓜淡淡的香味！

烹饪技巧

发糕的面要活的稀点，吃起来口感更好！