准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪瘦肉 :
250香葱 :
少许生姜末 :
少许面粉 :
350 辅料
生抽 :
少许蚝油 :
适量盐 :
适量五香粉 :
适量 茶油 :
适量红薯淀粉 :
少许 具体步骤
1. 取适量面粉揉成光滑的面团,醒25分钟。
2. 猪瘦肉剁成糜
3. 香葱和生姜切成碎末
4. 将葱末和姜末放入肉糜中加入盐,五香粉,茶油,淀粉,蚝油,生抽,少量水,往同一方向搅拌好。
5. 取一小块面团用擀面杖擀成圆形,如图切好。
6. 把搅拌好的肉糜均匀的洒在面上,如图折好。
7. 折好后成正方形,用手掌轻轻拍扁。
8. 在平底锅内放少许油,用小火,盖上盖子,约10分钟煎至两面金黄即可。
9. 切片装盘可开吃了!