辫子面包的做法 手残党也可以成功的辫子面包 辫子面包怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
辫子面包的做法步骤
1、准备好所需材料。
2、将除黄油以外的材料倒入面包机,启东第一次揉面程序(15分钟)。
3、第一个揉面程序结束后加入黄油,继续启东揉面程序。
4、面团揉成可以拉出手套膜,发酵2倍大小。
5、发酵好的面团排气后,分成大小相同的12份,在松弛15分钟。
6、松弛好的面团搓成长条。
7、搓好的长条,按照6跨1,2跨6,1跨3,5跨1,6跨4,除了第一步6跨一不需要循环进行,别的都按照这个顺序循环编好即可。
8、编好得面团,放入烤盘继续发酵2倍大小后刷上蛋液。
9、烤箱205度预热,上下火中层烤25分钟左右即可。
10、涂上刚做的草莓酱,真的很好吃哦!
小窍门
长条要搓成大小均匀的形状哦!