中种醇香吐司怎么做,中种醇香吐司的做法 香飘网 烘焙 1.53W 大中小设置文字大小 食材明细主料高粉 (400克)低粉 (100克)蛋白 (38克)糖 (15克)酵母 (4克)牛奶 (150克)淡奶油 (200克)辅料蛋黄液 (适量(表面装饰))配料蛋白 (32克)糖 (80克)盐 (6克)酵母 (2克)奶香 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)中种醇香吐司的做法步骤1、中种材料中的牛奶加酵母静置5分钟后,与其他中种材料混合成均匀的面团。2、发3倍大。3、发好的中种面团撕成小块,与主面团混合至完成阶段。延续发酵30分钟。4、排气,分割6份,滚圆,松弛15分钟。5、将面团擀成椭圆形。6、翻面,卷起,在松弛15分钟。7、再次擀成长条形,卷起。8、入模。9、发9分满,刷蛋液。下层,180度40分钟。(带盖的多烤5分钟) TAG标签:中种醇香吐司怎么做好吃 中种醇香吐司的家常做法 中种醇香吐司怎么做 中种醇香吐司的做法步骤 中种醇香吐司的最正宗做法 吐司 中种 中种醇香吐司 中种醇香吐司的做法 醇香 #