葡萄干核桃酥饼的做法 葡萄干核桃小酥饼 葡萄干核桃酥饼怎么做
“前两次折腾了面包吐司,感觉做的不理想,这次想折腾小酥饼,因为每次去超市,看到酥饼类的,都没经住诱惑,总会买一些,作为电脑前的小点心,买的次多了,那些味道也吃腻了,总想自己做一些,自从有了烤箱,这个念头更强烈了,只是心虚对烘焙不懂没敢做。今年春天亲戚送了很多核桃,说是野生的,味道不错,就是那壳很厚,吃起来特麻烦,所以一直没人吃。眼看一年又快过完了,总得吃掉吧。家里有葡萄干酥油牛奶都是这里的特产,就在折腾酥饼吧,要把烘焙学到底。。。。
核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果,如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明,核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用,以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮,然后吃蛋,可用于预防子宫颈癌及各种癌症。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
葡萄干核桃酥饼的做法步骤
1、食材:葡萄干核桃面粉泡打粉白糖牛奶酥油鸡蛋
2、把葡萄干用水泡软洗净,用沾占巾擦干水分
3、核桃去壳,捣稍微碎一些
4、把面粉和泡打粉拌均匀
5、加白糖酥油鸡蛋一起再搅拌均匀,
6、一起和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
7、面团搓条搓成长条,分成小剂子,擀成小饼
8、包入葡萄,再擀成小圆饼,
9、沾上核桃仁
10、烤盘铺上锡箔纸装入烤盘
11、用烤箱上下功能,预热5分钟,用150度烤制
12、20——30分钟左右就好
小窍门
没酥油的可以用植物油
小酥饼皮上面的干果也可以用芝麻
那核桃仁不要太大
要不烤熟就会掉下来,我这次就是