葡萄干核桃咖啡马芬的做法 葡萄干核桃咖啡马芬(高筋面粉版) 葡萄干核桃咖啡马芬怎么做
“上高一的烘焙新手一枚,今天尝试玛芬蛋糕,给大家做了一个菜谱。有什么不足的或者需要改进的地方请大家包含一下,并且指出来哦。这样我才能进步啊😊。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
葡萄干核桃咖啡马芬的做法步骤
1、准备好食材。(忘记拍玉米油了,画了一个😅)
2、准备一个小盆放入鸡蛋,白糖搅匀。再加入筛过的玉米淀粉和高筋面粉的混合物。因为我时间比较紧马上要出门,所以就一齐加进去了,这样的做法其实是错误的,做出来的蛋糕由于面粉搅拌会起劲,影响蓬松度!大家休息一下,要按照正确步骤做哦!
3、加入玉米油
4、加入牛奶
5、加入咖啡,咖啡先拿水溶一下,一点点水就可以了,要不之后蛋糕可能会湿乎乎的。
6、用硅胶刮刀混合(画十字)之后加入核桃碎和葡萄干
7、倒入杯子中,七分满即可
8、175℃烤箱预热五分钟,放入烤箱175℃烤25分钟。
9、过程图,好期待成果😋
10、完成!美美哒的马芬,很好吃哦,大家按正确步骤做出来会更蓬松的!尝试着做一下吧!
小窍门
注意步骤二的正确方法!