花盆慕斯蛋糕怎么做,花盆慕斯蛋糕的做法
“花朵的美丽,离不开泥土、水分和阳光,今儿个咱这盆花啊,的的确确非常有营养,哈哈~~~~因为,因为呢,这个花盆里的“泥土”啊,是一个味道鲜美的可可慕斯蛋糕哦,信不信?一起来看看吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花盆慕斯蛋糕的做法步骤
1、可可海绵蛋糕鸡蛋打入盆中。加入白糖。用打蛋器进行全蛋打发。
2、将低筋面粉和可可粉混合均匀,过筛后筛入打发好的蛋糊中。划十字切拌均匀。
3、黄油隔热水融化。挖两勺面粉蛋糊,搅拌均匀。
4、再倒入面粉蛋糊中。切拌均匀,即成可可蛋糕糊。
5、倒入铺好油纸的烤盘。振两下拍出起泡。
6、如预热好的烤箱,180度,上下管,15分钟。烤好的蛋糕倒扣,揭去油纸。晾凉后切成大小合适的小块。(根据花盆的大小和形状而定)。
7、制作慕斯馅吉利丁片用凉水浸泡至软。沥干水分。
8、3.牛奶加热后加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。晾凉备用。
9、淡奶油稍微搅打几下,倒入可可粉。用打蛋器打发至七成。
10、倒入牛奶吉利丁液,搅拌均匀即成慕斯馅。
11、花盆用盐水浸泡,开水消毒。晾干的花盆底部放入一片锡纸。
12、将一小片蛋糕片放入铺好锡纸的花盆。
13、倒入少许慕斯馅。
14、再铺上一层大蛋糕片。倒入慕斯馅。
15、全部做好后盖上保鲜膜,入冰箱过夜。
16、准备鲜花和绿叶,可可粉。将可可粉筛入花盆。将盆边擦干净。
17、花朵和绿叶底部用保鲜膜包好。插入慕斯蛋糕。
18、漂亮美味的花盆蛋糕就做好了!
小窍门
1.做慕斯蛋糕的蛋糕坯可以用海绵蛋糕、戚风蛋糕,或者你喜欢的任何一种蛋糕。
2.慕斯馅的多少根据自己的模具而定。