糯米纸转印蛋糕怎么做,糯米纸转印蛋糕的做法
“这个kitty的蛋糕粉粉的,看起来很干净。很适合爱美的小女孩儿。如果你不敢直接在蛋糕表面作画,不如试试这个糯米纸的转印方法。不需要什么技巧,就能做出美美的蛋糕了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糯米纸转印蛋糕的做法步骤
1、橙子芒果分别去皮切丁。
2、八寸戚风蛋糕胚平均横切成三片。
3、淡奶油加60克砂糖打发。
4、奶油打到五分发的时候取出大约30克放到一边备用。
5、其他的奶油打到九分发,这个状态适合抹面。
6、取一片蛋糕放在底托上,抹上适量奶油,撒上水果丁。
7、依次完成三片蛋糕片。
8、抹面!忽略我的技术哈!忽略!
9、找到自己需要的图案,调整大小然后打印出来。
10、拿一张糯米纸盖在图案上,用巧克力果膏轻轻的涂一遍轮廓,自己能看清就行!
11、把图案剪下来,轻轻的放在蛋糕面上。找准位置放下去就不能移动了。
12、再重新描一遍轮廓,线条稍微粗一点。
13、刚才取出的一小部分奶油,取10克左右,加一点点粉色色素调匀。
14、把粉色奶油装进裱花袋,剪一个很小的口,给kitty的领子和袖子填色。
15、剩下的粉色奶油重新挤到碗里,再加十克左右的没打发的白色奶油,调成更浅的粉色。
16、给kitty的衣服和头上的小花儿填色。
17、抹面剩下的奶油加一点粉色色素,调匀,打到十分发。
18、在蛋糕的底部和表面分别挤上一圈儿小贝壳。
19、写上生日快乐的字样!
20、撒上糖珠装饰,完成!
小窍门
1.填色的奶油不能打发,要不然填色的时候凹凸不平,不好看。打到稍微能流动就可以,如果感觉打过了,可以再加一点没打的奶油。2.500克淡奶油没用完,怕后面不够,所以中间夹层不敢多用。事实证明中间还可以再多一点。