“这是一道非常爽口的下酒凉菜,吃起来别有风味。”
- 酱香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
将军菜的做法步骤
1、油条切成斜段。
2、黄瓜洗净切滚刀块。
3、宽粉入锅中煮熟。
4、煮熟的宽粉盛出,用凉水冲凉。
5、把上述三样放入一个大碗中备用。
6、在一碗中放两勺芝麻酱,加上两勺芝麻油。
7、再加少许纯净水顺着一个方向搅拌均匀。
8、再加上捣好的蒜泥,3克盐。
9、继续顺着一个方向搅拌均匀。这样拌汁就做好了。
10、把做好的拌汁倒入大碗中。
11、搅拌均匀,盛盘,将军菜就做好了。
小窍门
这道菜中用到的油条一定要是隔夜的做出的味道才好吃。