琵芭腿焖土豆的做法 经典家常菜---琵芭腿焖土豆 琵芭腿焖土豆怎么做
“琵芭腿焖土豆是一道简单的家常菜,土豆吸足了鸡肉的香味绵绵的很好吃。土豆,别名叫马铃薯。土豆营养价值很高,是抗衰老的食物。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。吃土豆不必担心脂肪过剩,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
琵芭腿焖土豆的做法步骤
1、将琵芭腿洗净焯水备用。
2、土豆去皮切成滚刀块。
3、把洋葱大葱姜切成片。
4、锅中放油,下入琵芭腿煸炒。
5、煸炒至金黄捞出控油。
6、再把土豆块稍炸一下捞出控油。
7、锅中留底油,爆香八角。
8、下入葱姜和洋葱翻炒。
9、放入煎炸好的琵芭腿。
10、加入料酒酱油冰糖翻炒均匀。
11、倒入开水,没过鸡肉。
12、烧开加入土豆,转中火焖至30分钟,收干汤汁即可。
小窍门
琵芭腿先煎至一下,去除多余的肥油。