“很简单的食材,吃的就是最简单的鲜味,用的新鲜的香菇,味道真的不错,有机会可以试试。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
风味香菇炒鸡蛋的做法步骤
1、准备好大部分食材
2、香菇清洗的时候水里加点生粉,很容易清洗
3、葱洗净切碎末
4、鸡蛋加盐打散
5、加少许水淀粉搅匀
6、加入葱花拌匀
7、香菇洗净切片
8、先焯下水,水里可以放点盐
9、锅中少许油加热,先炒鸡蛋
10、滑散后加入两勺香菇酱
11、炒匀,加入香菇翻炒,后期加盐调味即可。
小窍门
鸡蛋里加点水淀粉,口感上更滑嫩。
加了香菇酱风味更佳。