红烧鳝段怎么做,红烧鳝段的做法 香飘网 热菜 1.74W 大中小设置文字大小 食材明细主料黄鳝 (500g)辅料生姜 (1块)蒜头 (2个)料酒 (适量)糖 (适量)老抽 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)胡椒粉 (适量)熟猪油 (适量)香葱 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)红烧鳝段的做法步骤1、黄鳝杀好去掉内脏洗干净。2、把洗干净的黄鳝剪成鳝段。3、生姜切成片,蒜头剥掉表层薄衣洗干净。4、锅烧热放油,再放入适量熟猪油。5、放入生姜片和蒜头煸炒。6、把鳝段倒进去爆炒。7、炒至鳝段变色,倒入适量料酒。8、放入适量冷水,再放适量胡椒粉,大火煮开转中火慢炖。9、炖至鳝段开始酥烂,放适量白糖、老抽、生抽和盐继续炖。10、黄鳝酥烂转大火收汁,撒上葱花出锅装盘。小窍门不喜欢吃猪油的小伙伴可以不要放。 TAG标签:红烧鳝段的家常做法 红烧鳝段怎么做 红烧鳝段的做法 红烧鳝段 鳝段 红烧鳝段的做法步骤 红烧鳝段怎么做好吃 红烧鳝段的最正宗做法 红烧 #