要放的餐饮精选

去腥杀菌、调味增香等。鸡公煲原名叫啤酒鸡公煲，顾名思义，啤酒是必不可少的食材。在鸡公煲中加入适量的啤酒，与加入料酒的作用相同，不仅可以起到杀菌消毒的作用，还可以调味，最重要的是可以去除腥味儿，使做出来的鸡肉更加的鲜...

不需要。腊香肠是经过一道盐巴覆盖，然后烟熏烘烤制作而成。本身表面有一层盐结晶和灰尘，食用之后需要清洗干净，里面的肉质已经与盐相结合，蒸熟食用起来带有咸味，不需要加任何食用添加剂。腊香肠可以与青菜一起焖炒，能发挥香...

可以增加猪油的香气。熬猪油的时候除了可以加入黄豆之外还可以加入适量的食盐，加食盐的时候最好是在快熬好的时候加，猪油中加入适量的食盐可以起到去腥提鲜的作用，还能增加保存时间。猪油熬好之后可以用无水的干净容器密...

起到发酵作用和粘稠作用。糯米粉可以像苹果、梨子、韭菜一样发酵，发酵后会产生辣白菜的味道。糯米粉本身带有一定的粘性，可以使制作好的辣白菜口感和质地更好。腌制辣白菜使用的容器，需要洁净无油，这样可以避免辣白菜变质...

不需要。制作清蒸螃蟹放酱油会影响螃蟹的鲜美味道。制作清蒸螃蟹的方法简单，只需要将螃蟹刷洗干净，冷水下锅蒸熟即可。蒸螃蟹的过程中可以添加适量的葱段以及姜片有提香去腥的作用。蒸好的螃蟹可以直接食用，也可以站着酱...

“红烧肉朋友应该都很熟悉。各大菜系都有。它的红色外观、油腻、柔软软糯的味道深受大家的喜爱。纵观各大菜系的做法，红烧肉基本都是用炒糖做的。那么你知道怎么炒红烧肉的糖色呢？要放多少糖和油吗？接下来随色宝小编一起...

便于储存。饮茶在我国历史悠久，对于茶叶的储存最好方式就是放进冰箱。短时间储存就放在冰箱冷藏里，若是长时间储存就需放在冰箱冷冻里。注意，茶叶放进冰箱里一定要密封好，避免吸收水汽使其变质发霉。若是未开封的茶叶可以...

不用。话梅是黄梅经过腌制加工制成的，将黄梅洗干净后用盐水浸泡一个月左右，去除晒干后用清水洗一遍，再放置晒干，然后用糖水进行腌制，在晒干这样重复操作最终便可以制作出酸甜可口的话梅了，话梅属于腌制品不容易腐烂变质，日常...

150g左右面粉。这个是做戚风蛋糕的面粉量，戚风蛋糕细腻柔软，成功的戚风蛋糕吃起来有丝绸般的口感。制作蛋糕时需要注意面粉需要使用低筋面粉，这是因为低筋面粉中的含筋量很少，制成的蛋糕糕体蓬松且表面光滑，此外，在打发蛋清...

需要。椰浆可以中和咖喱的咸味，使咖喱口感更丰富。椰浆在咖喱快要出锅时放入即可。在制作咖喱时，还可以放入洋葱、土豆、鸡肉、胡萝卜、花菜等食材。咖喱食用时，搭配米饭食用最佳。未食用完的咖喱，需要将其放入冰箱中冷藏...

一周左右。芒果出产自热带地区，属于热带水果，具有易腐烂，不易保存的特点，想要保持芒果的品质，可以放入冰箱中保存一周左右的时间，冰箱里低温的环境有利于抑制芒果中腐烂细菌的产生，保持品质的良好，还可以保持芒果口味的新鲜，方...

不需要。腌腊肉的时候只需要放入一些白酒，冰糖和食用盐即可。腊肉本身就会使用大量的食用盐进行腌制，再加入酱油的话只能让腊肉变得更咸，但是腊肉里面的食用盐较少的话，也是可以使用酱油的，但酱油用量不要太多，会对腊肉颜色...

需要。将板栗的外壳剥掉，把水分吹干，最后用保鲜膜包装好，放在冰箱冷藏室中即可。板栗的保存方法还是有很多种的，可以将熟板栗放在在牛皮纸袋里，也可以直接摊开在报纸上，放在通风、干燥的地方架起来，这样也是可以保存较长的时...

要。蚬子加盐泡一夜要放冰箱才能保持住其新鲜度，看起来也比较鲜活。蚬子泡盐水相当于腌制过，可以保持其新鲜度，再放入冰箱可以让其不发臭。挑选新鲜蚬子的方法，第一看蚬子外壳，要挑选外壳光泽颜色淡的是新鲜的，颜色偏暗是不...

要。凉面可以放在冰箱冷藏保存，但存放的时间不宜过久。做好的凉面，最好及时食用完毕，不宜放置过久，这样会影响凉面的口感。凉面是一款常见的面食，是由面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、生抽等食材制作而成。喜欢吃酸甜口感的...

可以。做赤豆元宵基本的材料为红豆或者赤小豆、糯米粉和冰糖。要做可先将浸泡一夜的红豆煮熟，然后在糯米粉中倒入少量热水搅拌成雪花状，之后揉搓成小圆子的形态，最后将冰糖和小圆子一起倒入煮好的红豆中继续煮。在煮的时...

可以起到调味起鲜的作用。米粉肉在制作过程加入豆腐乳，这样味道更好。将豆腐乳和乳汁一起捣成糊状，再加入少许水，在加入米粉之前，先将肉均匀的沾上调制好的豆腐乳，然后再沾上米粉，再放入锅中大火蒸三十分钟左右即可出锅了。...

500g水加50g盐。凤梨可以做凤梨奶汁、凤梨鱼、凤梨膏等。其中凤梨奶汁最为简单，准备好西瓜肉和凤梨肉，西瓜肉不要籽的，倒入搅拌机再倒入牛奶，搅拌好就是可食用的凤梨奶汁。注意在挑选凤梨的时候用手按一下外表若是较硬且...

牛排是大家都非常喜欢吃的美食之一，尤其在西餐当中出现的比较多，现在也有越来越多专门吃煎牛排的西餐厅，而且生意火爆，非常受欢迎。那么大家知道煎牛排为啥要放迷迭香吗？今天一起来了解一下吧。牛排为啥要放迷迭香的原因是...

要。放入冰箱，温度要调在3-6℃。在挑选人参果的时候要选椭圆型的，果皮是金黄色，有的还带有紫色条纹，人参果有着淡淡的清香味，果肉吃起来清爽美味，人参果能直接食用外，还能制作成其他的美食，比如，凉拌人参果，素炒人参果，蒸人参果...

黄豆油、调和油、花生油、玉米油、橄榄油、葵花籽油、猪油。每个人的口味不同，炒火腿肠的时候可以根据自己的喜好酌情使用食用油。火腿肠口感比较咸，炒制的时候需要少添加食用盐，以免火腿肠口感过咸。火腿肠可以单独炒，也...

需要。酱香饼是比较普遍的小吃，制作的材料包括高筋面粉或中筋面粉、酵母粉、泡打粉、食用油、清水、白糖、孜然粉、五香粉、蒜蓉辣酱等。制作酱香饼要用温水和面，醒发半个小时，这样做出来的酱香饼口感才会好。制作酱香饼...

要。炒小白菜的时候加入适量的姜片可以提升菜肴最后吃起来的口感。炒小白菜之前可以过水焯一分钟，因为小白菜比较嫩，含有的水分比较多，过水焯一下可以将其中的水分去掉一部分，这样炒小白菜的时候就不会出现很多汤水的情况...

不放。放芝士的是咖喱鸡肉芝士饭，和咖喱鸡肉饭是两种菜。咖喱鸡肉饭中圆葱、土豆是必不可少的，在加入咖喱块之后要关火搅拌，咖喱的汤汁太浓稠，可以加一点水或者牛奶，太稀就在加一块咖喱，调到汤汁不稠不稀的状态就可以了，慢慢...

说到牛骨头，相信没有人是陌生的，而且听到这几个字，估计都会条件反射似的想到美味，再者来说它富含丰富的维生素跟微量元素，可谓是对人体的功效作用多多，那么问题来啦，做牛骨头汤要放哪些食材，具体的步骤是什么呢，又有什么功效作...