盐水虾的做法 【苏菜】---盐水虾 盐水虾怎么做 香飘网 热菜 7.76K 大中小设置文字大小 “盐水虾是苏菜最传统的做法。保持了河虾的原汁原味,虾肉鲜美,口感鲜嫩,色泽红亮。” 食材明细主料河虾 (250克)辅料葱 (适量)姜 (适量)料酒 (15克)大料 (一个)花椒 (10粒)盐 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)盐水虾的做法步骤1、准备好所有的食材。2、鲜河虾洗净剪去虾须。3、汤锅中加入适量的清水,放入葱姜,料酒,大料,花椒煮开。4、倒入河虾煮上2分钟。5、加入盐继续煮上3分钟。6、加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉,吃的时候可和姜醋碟一起上桌。小窍门盐水虾一定要用鲜活的小河虾来做,才能有鲜嫩的口感。大料和花椒不要多加,一点用来提味即可,以免掩盖河虾的鲜美口感。要在盐水钟焖至10-15分钟,让虾入味才好吃。 TAG标签:盐水虾的做法 盐水虾的做法步骤 盐水虾的家常做法 盐水 盐水虾的最正宗做法 盐水虾 盐水虾怎么做好吃 盐水虾怎么做 苏菜 #