家常白菜胡萝卜片怎么做,家常白菜胡萝卜片的做法 香飘网 热菜 1.68W 大中小设置文字大小 食材明细主料大白菜 (适量)胡萝卜 (1根)辅料五花肉 (依个人喜好)葱花 (适量)姜末 (少许)配料食盐 (少许)酱油 (少许)食用油 (适量)花椒粒 (10粒左右)鸡精 (可选(或味精))料酒 (少许)香油 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)家常白菜胡萝卜片的做法步骤1、大白菜洗净、切片(最好是鲜嫩些的白菜帮)备用。2、胡萝卜洗净、打皮、切片后备用。3、将五花肉切薄片。炒锅内放少许油(建议:油不要放太多,因为要考虑到五花肉在翻炒过程中还会有一些油析出)。开小火。将花椒粒放入油锅内炸制变黑捞出,此时油变成了花椒油,炒菜时味道会很独特。在炸好的花椒油中放入切好的五花肉煸炒至变色,然后放入葱花和姜末,翻炒几下。4、炒锅内继续下入切好的白菜片、胡萝卜片翻炒。(因为此时锅内原料较多,所以翻炒更要频繁)。待白菜片已经打蔫后放入少许酱油、料酒继续翻炒。出锅前放入适量食盐,翻炒几下;再淋入少许香油,继续翻炒均匀即可。5、出锅、装盘,即可上桌食用。 TAG标签:家常白菜胡萝卜片的家常做法 白菜 家常白菜胡萝卜片的做法 家常 家常白菜胡萝卜片 家常白菜胡萝卜片怎么做 家常白菜胡萝卜片怎么做好吃 家常白菜胡萝卜片的做法步骤 家常白菜胡萝卜片的最正宗做法 胡萝卜 #