“买的卷心菜被我放了很久,由嫩嫩的绿变成了白色,被我与胡萝卜丝一起,加了从娘家拿的泰国仙草的叶子拌在了一起。那泰国仙草的叶子据说功效挺神奇,略带一点特殊的味道,不过,一般人都可以接受。”
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
卷心菜拌胡萝卜的做法步骤
1、准备包菜和胡萝卜。
2、将胡萝卜切成细丝。
3、卷心菜也切成细丝。
4、将二种菜放在盆中,加入自制的麻辣椒油。
5、加入适量白醋。
6、加入少许熟黑芝麻。
7、加入切成丝的泰国仙草叶子。
8、加入盐、芝麻油拌匀即可。
小窍门
1、胡萝卜和卷心菜本身就带一点甜味,所以我没放糖。
2、麻辣椒油是我用干红椒与花椒浇入热油炸制而成的。