热菜

食材明细主料黑头鱼（适量）豆腐（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）鸡粉（适量）胡椒粉（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）黑头鱼炖豆腐的做法步骤1、将鱼洗净，豆腐切小块。2、锅内加少许花生油将鱼两面稍微煎一下。3、另...

“奶油三文鱼烤好后，非常好吃，浓浓的奶香加浓浓鱼香，原汁原味。这是烤好的成品”食材明细主料鲜三文鱼（1斤）鲜奶油（2dl）辅料姜丝（少许）葱末（少许）盐（少许）胡椒粉（适量）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烤三文鱼加奶油的做法步骤1、...

食材明细主料粉皮（适量）排骨（适量）香菇（适量）辅料姜片（适量）配料盐（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）粉皮炖排骨的做法步骤1、排骨洗净飞水冲洗后沥干粉皮，香菇泡发。2、电压力锅里加水把香菇排骨粉皮姜片一起下锅压力锅调...

食材明细主料鸡翅（适量）辅料辣椒面（适量）配料番茄酱（适量）BBQ酱（适量）PIZZA用香草（适量）蜂蜜（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）未知（难度）仿奥尔良烤翅的做法步骤1、鸡翅洗净改刀，为了让它更入味。2、调料和鸡翅混合装入保鲜袋。3、按...

“老干妈酥鱼串是近年来武汉地区的风味流行菜，成菜外酥里嫩，香辣开胃。”食材明细主料鱼肉（300克）辅料面包糠（150克）鸡蛋（1个）水淀粉（20克）青红椒粒（20克）配料老干妈（20克）葱花（15克）姜末（6克）蒜末（8克）味精（3克）色拉油（1000克）盐（4克）胡椒粉（3克...

“家传味道香浓的五香香菇焖排骨”食材明细主料排骨（一条）辅料大蒜（几瓣）香菇（三个）配料生抽（适量）老抽、（适量）糖（适量）料酒（适量）米酒（适量）香料（适量）胡椒粉（适量）五香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）五香焖排骨的做法步骤1、干香菇泡软...

“最近虽然很少上菜，但在生活中，一天也没敢怠慢生活。这汤今天不是第一次做，是上次做了之后，感觉不错，所以，沿用做法，拍照下来，一起分享，不拍照的时候，人变的懒散多了，所以，经过思想，既然做了，还是要多拍拍的，拍菜也是提高生活质量的...

食材明细主料板栗（适量）辅料水（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金秋板栗香的做法步骤1、把板栗横向切一下，深度在板栗的1/4左右，洗干净用水泡10分钟左右。2、将板栗放入高压锅中，注意，锅中不要放水和其他的东西，盖好盖...

“香、辣、鲜、爽口、有嚼劲”食材明细主料牛腱子（500克）辅料白萝卜（1条）配料干野山椒（6颗）大葱（3段）生姜片（4片）花椒（少许）八角（一枚）盐（少许）酱油（少许）糖（2匙）香油（2匙）中辣（口味）砂锅（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香辣牛腱萝卜煲的做法步骤1、先...

食材明细主料白萝卜（适量）大骨（适量）海带头（适量）辅料姜片（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）萝卜炖大骨的做法步骤1、大骨洗净焯水后冲洗沥干，萝卜洗净切好。2、海带头泡15分钟后洗净，把所有材料放锅里加好水炖一个小时即...

“酥软的小鱼，补钙不错”食材明细主料小凤尾鱼（500克）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）生粉（适量）配料料酒（40ml）酱油（60ml）陈醋（80ml）白糖（1大勺）酸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥软小凤尾的做法步骤1、凤尾鱼处理干净，沥干水分（有厨房布...

“注意：1，排骨顿的时候一定注意火候，时间太长煎的时候易碎，时间太短，口感不好。（如果炖碎，或者弄坏了也没关系，放在汤里就ok，哈哈，味道会更鲜美）2，竹笋一定要掰，不要切，因为竹笋只有自然弯曲折断之后，带尖儿的那头儿是最好吃的部分，所...

“以前做丝瓜的时候常常会发现做出来的丝瓜有点发黑，很是影响成菜的效果。前些日子在网上看到有人做蒜茸蒸丝瓜，效果很棒，也杜绝了变黑，经过变通，成了这道火腿蒸丝瓜......”食材明细主料丝瓜（火腿）辅料蒜（适量）鸡精（适量）盐（适量...

食材明细主料五花肉（适量）竹笋（适量）辅料蒜苗（适量）大蒜（适量）生姜（适量）生抽（适量）料酒（适量）醋（适量）糖（适量）豆办酱（适量）味精（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱熬肉的做法步骤1、新鲜五花肉。2、以前在我十三四岁时，父母单位的老...

“说起做美食我就特别的兴奋，我喜欢研究吃的做吃的看吃的。看着家人吃我做的美食我就特自豪特满足。炸鸡翅特点：外酥里嫩，色泽鲜亮。”食材明细主料鸡翅（10个）辅料鸡蛋（1个）面粉（适量）面包渣（500克）芝麻（少量）配料食用油（300克）葱（3克...

“这是波罗地海的小鲱鱼净肉煎制的。”食材明细主料净鲱鱼（1斤）土豆（1斤）辅料面粉（适量）面包渣（适量）牛奶（1dl）奶油（1dl）黄油（5g）红圆葱（1个）苹果（1个）柠檬（1个）配料胡椒粉（少许）盐（少许）酸奶油（2dl）奶香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）煎鲱鱼配土...

食材明细主料五花肉（半斤）鱿鱼（半块）咸蛋（1只）辅料生抽（二茶匙）糖（半茶匙）生粉（半茶匙）盐（1/3茶匙）油（一茶匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸蛋鱿鱼蒸肉饼的做法步骤1、鱿鱼洗净泡软，切料备用。2、猪肉剁碎备用。3、将剁碎的猪肉...

食材明细主料鸭肠（250克）韭菜（1小把）辅料青椒（1个）姜（3片）蒜（3瓣）配料料酒（1大匙）香油（1小匙）盐（半小匙）白糖（少许）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韭菜炒鸭肠的做法步骤1、将鸭肠洗净切段，放入沸水锅内氽烫后，捞出过凉水，沥干待用。2、...

“其实这个名字是我自己起的，我家住在渤海黄海分界处，海鲜比较丰富，这种做法，我们当地的人都会做，而且很简单，关键是原料鲜，我做鱼从来不放味精鸡精之类的。如果您看了，肯定一下就会做了。海鱼我们大部分都这样做，河鱼我就不太...

“这个东西吃起来很营养的。而且口感很不错呢。粗粮对胃口很好的。莱尝试下吧。”食材明细主料梅干菜（适量）肉末（适量）玉米面（适量）黄豆面（适量）辅料葱末（适量）配料酱油（适量）料酒（适量）白糖（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅...

食材明细主料四季豆（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）肉末烧芸豆的做法步骤1、把芸豆择好，并掰成4到5厘米的段，肉切成肉末放少许盐，待用。2、锅中放油，把芸豆放在锅...

“又是炸货又是素食不过新年过后这些个油炸而不腻的东西还是值得大家喜欢的。”食材明细主料瓜花（半斤）豆腐（200克）木耳（5克）辅料葱姜末（10克）淀粉（50克）鸡蛋（2个）配料脆炸粉（10克）花生油（1000克）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）脆...

“白醋可根据自己的口味添加，草鱼最好要3斤左右的”食材明细主料草鱼（适量）辅料豆粉（适量）姜（适量）配料番茄酱（适量）糖（适量）料酒（适量）白醋（适量）原味（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）番茄菊花鱼的做法步骤1、将鱼宰杀洗净，取两片净鱼肉...

“很奇怪的菜名，对吧？！说白了就是俺家山寨版的水煮鱼。真正的水煮鱼个人觉得太油又太辣，真的受不了，我就将其改良成适合我们家口味的水煮鱼了。”食材明细主料鱼片（适量）辅料番茄（适量）洋葱（适量）豆芽（适量）大白菜（适量）花菜（适量）香菜...

“爽脆的芥兰加上滑嫩的牛肉，不但营养丰富还很下饭是美味的家常菜。”食材明细主料牛肉（适量）芥兰（适量）姜片（适量）辅料蚝油（适量）生抽（适量）糖（适量）花生油（适量）鸡粉（适量）配料盐（适量）糖（适量）米酒（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度...