香辣子姜鸡胗的做法 香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽 香辣子姜鸡胗怎么做
“鸡胗可以消食导滞,帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。生姜具有解毒杀菌,促进消化,抗衰老,止痛等等的作用。不过也有说“早上吃姜胜过参汤,晚上吃姜等同砒霜。”所以生姜还是白天吃比较好!今天就来一道嫩姜炒鸡胗,香辣爽口,特别下饭哦,下酒也是很不错的哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣子姜鸡胗的做法步骤
1、准备好所需要的食材!!!
2、鸡胗反复干净,切片。
3、尖椒和小米椒歇切成小段,姜和大蒜切片。
4、锅中倒入清水,鸡胗冷水下锅,加入姜片2片,料酒10g,煮熟后捞出,洗净待用。
5、热锅放入油10g,把姜片、蒜片、小米椒放入。
6、炒香后,放入鸡胗,翻炒一分钟。
7、然后放入生抽20g,耗油10g,盐2g,翻炒均匀。
8、加入尖椒,翻炒至断生,就可以出锅啦。
9、盛出装盘即可!!!