“长豆角平时一直炒着吃,今天换个做法,鲜香软糯又开胃意想不到的好吃。”
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
粉蒸长豆角的做法步骤
1、准备好食材。
2、豆角摘去头尾折段,清洗干净放入碗中。蒜瓣切末。
3、打入一个鸡蛋黄拌匀。
4、加入面粉。
5、加入一勺面粉拌匀,让豆角外表均匀粘上面粉。别有多余的面粉即可。
6、调料汁:白芝麻和蒜末,1勺生抽,1小勺米醋,1小勺香油,半个小米椒去籽切碎,2克白糖,
7、拌好的豆角铺入蒸架上,水开后蒸5分钟左右即可。取出装入碗中。
8、调料汁倒入搅拌均匀。
9、装盘上桌。
10、开胃入味,鲜香软糯非常好吃。
小窍门
长豆角可以选紫色或青色都可以。