“#萝卜#,听妈妈讲四十多年前计划经济时代,物质匮乏,一家四口要渡过漫长寒冷的冬季,就靠“冬储菜”了,大白菜、白萝卜就是看家的“冬储菜”。现在冬季的菜品丰富多了,再也不用“冬储菜”了。”
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜炒豆腐的做法步骤
1、大白萝卜清洗干净。
2、大葱剥去枯叶。
3、豆腐先蒸一蒸。
4、白萝卜去皮。
5、取部分白萝卜切丝。
6、大葱切葱花。
7、蒸好的豆腐切丝。
8、热锅凉油,花椒爆香。
9、放入葱花爆香。
10、豆腐丝放入炒至微黄。
11、放入萝卜丝翻炒均匀
12、加盐调味,盛出。