银耳炒鸡蛋怎么做,银耳炒鸡蛋的做法
“银耳是滋补和调理身体的佳品。它含有非常丰富的维生素D元素,能够提升人们的抵抗力,提高抗病能力,常吃能够预防疾病。它还含有多种氨基酸和矿物质,能够为人体提供充足的营养,促进身体健康。今天我推荐的菜是银耳炒鸡蛋,这样的搭配银耳爽脆,鸡蛋滑嫩非常好吃,口感特别好。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
银耳炒鸡蛋的做法步骤
1、准备食材
2、银耳用温水泡发
3、碗里打入两个鸡蛋加少量清水打散
4、泡发好的银耳撕成小朵,鸡蛋里面加少许料酒搅拌均匀,葱切成葱花
5、锅里倒油,油热后把银耳倒进去炒出香味
6、再把鸡蛋倒进去翻炒片刻,翻炒至定型为止
7、最后把切好的葱花倒进去,把炒好的银耳炒鸡蛋盛出盘子中就可以开吃了,银耳爽脆,鸡蛋滑嫩,这样的搭配口感特别赞。
8、成品图
小窍门
鸡蛋里面加些料酒是为了出去腥味
加葱花味道更鲜美