蒲公英炒鸡蛋的做法 “春季野菜”蒲公英炒鸡蛋 蒲公英炒鸡蛋怎么做
“蒲公英味苦、甘,性寒,归肝、胃两经,具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效,可用于治疗内外热毒、痈肿疔毒;具有通经下乳的功效,可治疗乳痈、内痈;蒲公英还具有清肝明目的功效,可治疗热淋涩痛、湿热黄疸以及肝火上炎所引起的目赤肿痛。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒲公英炒鸡蛋的做法步骤
1、蒲公英洗净待用。
2、蒲公英剁碎。
3、鸡蛋4个。
4、鸡蛋打入碗中。
5、鸡蛋打散调均匀。
6、剁碎的蒲公英放入盛有鸡蛋的碗中,加入食盐,五香粉,香葱。
7、调均匀后的鸡蛋液。
8、锅烧热,加花生油,油温八九成热,加葱爆香,倒入调好的鸡蛋液。快速翻炒几下。
9、炒好的鸡蛋装盘上桌。
小窍门
蒲公英也可以用热水绰一下,再炒鸡蛋。