泡菜酱炒大白菜怎么做,泡菜酱炒大白菜的做法
“俗话说“百菜不如白菜”。大白菜营养丰富,清爽开胃健脾,含有蛋白、维生素。具有增强机体免疫功能。且价格便宜深受喜欢。大白菜的菜式多样,今天要做到是用泡菜酱来炒大白菜,简单快手,却很好吃。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
泡菜酱炒大白菜的做法步骤
1、准备食材:大白菜、泡菜酱;PS:这颗大白菜不止500克,可以分成吃。
2、把大白菜叶子摘下,一片一片洗净,切段;
3、热锅,倒油,爆炒大白菜;PS:可以先把大白菜梗先炒片刻,再放叶段。
4、大白菜炒至八成熟,加入泡菜酱,改为中火;
5、翻炒均匀,至大白菜熟即可关火。
小窍门
1.大白菜要挑选嫩黄的才甜,绿叶白叶的都不甜;
2.炒大白菜的时候要大火;
3.加入泡菜酱之后要改为中火。