榨菜肉沫蒸豆腐怎么做,榨菜肉沫蒸豆腐的做法
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤
1、准备好食材
2、把豆腐洗干净,切成片
3、把豆腐片,摆放入盘中,备用
4、榨菜丝,切成小丁,备用
5、把姜切丝,辣椒切段
6、热锅起油,放入姜丝,辣椒
7、把姜丝和辣椒,爆香
8、爆香后,放入肉沫
9、把肉沫,翻炒均匀至变色
10、把料酒,倒入
11、把生抽,倒入
12、把老抽,倒入
13、放入糖
14、洒入盐
15、把榨菜,放入
16、翻炒均匀后,关火
17、把榨菜肉沫,铺在豆腐上
18、把豆腐,放入蒸锅中
19、上汽后蒸5分钟,即可开盖取出
20、上桌,即可开吃
小窍门
榨菜里面就有盐份,口味清淡的可以少放其它佐料