雪菜毛豆的做法 开胃菜【雪菜毛豆】 雪菜毛豆怎么做 香飘网 热菜 2.88W 大中小设置文字大小 食材明细主料毛豆 (200克)腌雪菜 (50克左右)肥肉 (50克)辅料香葱 (3棵)红辣椒 (3个)花生油 (半勺)配料盐 (1茶匙)胡椒粉 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)雪菜毛豆的做法步骤1、准备材料,毛豆剥去豆荚。2、毛豆粒放锅内开锅后煮1分钟捞出待用,这样可去豆腥味和表面的薄皮。3、肥肉切丁,香葱和辣椒切碎。4、锅内放油烧热,下肥肉丁煸出油。5、放入香葱和辣椒略炒。6、放入豆子翻炒约1分钟。7、放入雪菜翻炒一会。8、加小半碗水烧开转小火。9、放盐和胡椒粉调味。10、汤汁基本收干停火。小窍门1肥肉也可换成瘦肉或五花肉,但放瘦肉花生油的量加大,这样才能保证菜的香味。2雪菜也可换成其他腌菜。3辣椒可以多放,吃起来更开胃,不能吃辣的也要稍微放点提味。4没有新鲜毛豆,把黄豆泡开,做出来也很好吃。 TAG标签:开胃菜 雪菜 雪菜毛豆怎么做 雪菜毛豆的做法 雪菜毛豆的做法步骤 毛豆 雪菜毛豆 雪菜毛豆怎么做好吃 开胃菜【雪菜毛豆】 雪菜毛豆的家常做法 雪菜毛豆的最正宗做法 #