番茄炒莴笋怎么做,番茄炒莴笋的做法
“天气闷热,人容易没胃口,那今儿给大家推荐一道酸爽开胃又好吃的家常菜,制作简单且快手,几分钟就OK,厨房小白也能轻松完成;大家不妨试试看~~~”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄炒莴笋的做法步骤
1、备好食材。
2、莴笋切根后刨去外皮,清洗干净;香葱切末,莴笋切滚刀块。
3、番茄洗净,去蒂,切成小块。
4、锅热倒入食用油,把莴笋放进去,煸炒。
5、炒至断生后,加1小撮食盐,均匀后盛出备用。
6、锅中留底油,下一半葱花爆香,再把番茄放进去。
7、炒软出汁后,加1小撮食盐,炒匀。
8、然后把莴笋重新入锅。
9、翻炒均匀。
10、出锅装盘,把余下的葱花撒在上面,点缀提香。
11、番茄软烂酸甜。
12、莴笋清脆爽口,开胃又下饭。
小窍门
1、番茄选成熟点的,口感最好。
2、莴笋切块,切片均可,随自己喜欢。
3、这道菜只需一点油和盐,炒炒就好,不用过多调味料。