芹菜牛肉怎么做,芹菜牛肉的做法 香飘网 热菜 2.93W 大中小设置文字大小 “家常菜,炒一个,下饭,又好吃~” 食材明细主料牛肉 (100G)野山椒 (适量)生姜 (适量)郫县豆瓣 (适量)芡粉 (适量)鸡蛋 (1个)辅料芹菜 ((西芹)适量)泡红辣椒 (适量)大蒜 (少许)花椒 (少许)生抽 (少许)白糖 (少许)麻辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)芹菜牛肉的做法步骤1、牛肉切丝放入碗中,加少量生抽(老抽颜色重点),芡粉,蛋清腌制10分钟。2、大蒜切片、生姜切丝、野山椒切段、泡红辣椒切丝、芹菜洗净切段(不喜欢芹菜叶的可以不要)。3、热锅倒油,油熟后倒入:大蒜、生姜、野山椒、泡红椒、花椒、适量郫县豆瓣,加少量白糖,翻炒出香味后,倒入牛肉丝,牛肉翻炒均匀后倒入芹菜。加适量的味精,芹菜熟后起锅,装盘。小窍门1、用来炒的牛肉建议选择里脊肉。2、怕辣的朋友记得少放野山椒。 TAG标签:牛肉 芹菜 芹菜牛肉怎么做好吃 芹菜牛肉的最正宗做法 芹菜牛肉怎么做 芹菜牛肉的做法 芹菜牛肉 芹菜牛肉的家常做法 芹菜牛肉的做法步骤 #