素炒苦瓜怎么做，素炒苦瓜的做法

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素炒苦瓜的做法步骤

• 1、苦瓜去籽白瓤切片，水开后加盐食用油焯水过凉。

• 2、起锅烧油下花椒炸香捞出。下葱花炒香，下苦瓜料酒盐少许白糖大火翻炒均匀。

• 3、出锅装盘，爽脆可口，还去火。