“这款茄子土豆炖红肠,既可作为馅饼的配汤,也可作为面条的拌汤,口感丰富,一碗下去,感觉心都顺畅了~”
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄子土豆炖红肠的做法步骤
1、所有食材洗净备用
2、茄子,土豆,红肠,都切成小块
3、热锅放油,下茄子翻炒
4、茄子变软时,加入土豆翻炒至稍微透明,调入适量盐
5、加入红肠翻炒片刻,加入黑胡椒颗粒
6、翻炒均匀后加入开水,没过食材,喜欢喝汤的可以多放水,加入生抽,香菇精煮3分钟即可。
7、开吃啦,配上你喜欢的馅饼或者面条吧~绝对是满满的幸福感
小窍门
盐在炒红肠之前加,红肠本身有咸味。红肠可以替换成其他肉类。