酥炸沙丁鱼的做法 美味便当之酥炸沙丁鱼 酥炸沙丁鱼怎么做 香飘网 小菜 2.9W 大中小设置文字大小 食材明细主料沙丁鱼 (150克)花生油 (若干)辅料干面粉 (30克)葱 (3克)花椒粉 (1克)食盐 (3克)料酒 (5克)醋 (5克)鸡精 (0.5克)姜 (3克)原味 (口味)炸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)酥炸沙丁鱼的做法步骤1、鱼化冻。2、去鳞去头去内脏。3、冲洗干净,切葱姜。4、放食盐。5、放花椒面。6、放料酒。7、放醋。8、放鸡精。9、搅拌均匀,放一边腌制一上午,中间翻面,保证入味均匀。10、取干面粉。11、腌制好的鱼放面粉里滚一滚。12、小炸锅放油,油的高度要高于最大鱼的厚度。13、油温6成热放鱼炸(手放油面上方10公分感觉热而不烫就是6成)。14、炸好的鱼放滤网滤出多余的油分。15、装盘。16、换个角度看的出来焦黄酥脆的,少爷评价外焦里嫩,香得很。 TAG标签:酥炸沙丁鱼的做法步骤 酥炸沙丁鱼 酥炸沙丁鱼的做法 美味便当之酥炸沙丁鱼 酥炸沙丁鱼怎么做好吃 酥炸沙丁鱼怎么做 酥炸沙丁鱼的最正宗做法 便当 酥炸沙丁鱼的家常做法 沙丁鱼 美味 #