五香茶叶蛋的做法 裂纹亦美——五香茶叶蛋 五香茶叶蛋怎么做 香飘网 小吃 8.94K 大中小设置文字大小 “带着淡淡茶香的蛋蛋,大家喜欢么?” 食材明细主料鲜鸡蛋 (适量)辅料桂皮 (适量)八角 (适量)小茴香 (适量)茶梗 (适量)干辣椒 (适量)香叶 (适量)生姜 (适量)配料白糖 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)老抽 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)一天 (耗时)简单 (难度)五香茶叶蛋的做法步骤1、准备好所以材料。2、鲜鸡蛋洗净备用。3、鸡蛋冷水下锅,水开转中火煮五分钟。4、茶梗用90℃以上的开水泡开,捞出沥干水后与香叶、小茴香、干辣椒用纱布包好。5、鸡蛋煮好后用冷水浸泡。6、另烧一锅清水,将所有辅料和调料下锅。7、熟鸡蛋均匀敲出裂纹。8、卤水烧开后,将裂纹鸡蛋下锅。大火烧开后转小火煮40分钟,再浸泡三小时以上即可食用。小窍门1.辅料用纱布包住大家可以视情况而定。2.也可以用小火多煮一会,这样入味会更快,减少浸泡的时间 TAG标签:五香茶叶蛋的家常做法 五香茶叶蛋怎么做好吃 茶叶蛋 五香茶叶蛋的最正宗做法 五香茶叶蛋怎么做 五香 五香茶叶蛋的做法步骤 裂纹亦美——五香茶叶蛋 五香茶叶蛋的做法 五香茶叶蛋 裂纹 #