茼蒿保鲜有妙招，茼蒿如何保鲜呢

茼蒿是一种好吃健康的绿色有机蔬菜，它含有丰富的蛋白质、维生素和胡萝卜素等营养成分，并且具有增强抵抗力。排毒养颜、促进胃动力和助眠等功效。是非常养生、健康的绿色有机蔬菜。这么好吃又健康的蔬菜该如何保鲜呢?下面就介绍几种茼蒿的保鲜方法。

茼蒿如何保鲜呢，其实也很简单方便

第一种

在刚买回来茼蒿之后，首先用大量干净的水快速清洗一下，并且去除掉已经烂掉的部分。挑选出来没有病虫或者黄叶的蔬菜，然后冷藏前先用干净的纸把茼蒿包起来，然后将根部向下，直立的摆放在冰箱中。这样茼蒿既可以保湿，又可以避免过于潮湿而腐烂、变质。

第二种

在我们去买菜的途中尽量不要让茼蒿被压挤到，防止变软，加速腐烂。然后回到家将腐坏、断损及压伤的部分切掉，其余的用袋子装起来放到冰箱内冷藏。

第三种

如果在买的时候商家在上面洒了很多水，我们回到家最好把水稍微弄干一点或者摊开晾干水气，然后用纸把根部包起来，然后再放入保鲜的袋子中，竖着放在冰箱里面冷藏。只是该种方法不宜久存，要尽快吃完。

第四种

不要将茼蒿跟部分水果放在一起，比如说茼蒿不能和苹果放在一块。因为有的水果会产生一种能够催熟的化学物质，会使食物和水果加速成熟，同时把菜用膜包起来冷藏。用这种方法是比较方便的，只是该方法并不适合长期的保存蔬菜。

第五种

将买来的茼蒿的根部去掉，然后用干净的水清洗一下，再准备好的锅内放入适量的水并且煮沸。然后将茼蒿放到开水中焯两分钟，要注意不要让茼蒿在沸水中放置太长时间。

再将弄好的茼蒿捞出来放凉，弄干水分。把焯好的茼蒿装入干净的食品袋中，放入冰箱内进行冷冻。

第六种

这种方法适用于大多数的蔬菜，首先将蔬菜表面的水滴风干掉，然后放入袋子中。要注意的是一定记得放一张干净的纸进去，进行冷藏。在冷藏存放的时候，因且放置的纸会吸收一部分水分。大家一定不要将刚买回来的蔬菜立即放置在冰箱里，因为低温会抑制蔬菜的酵素活动，导致残毒无法分解，所以最好室温存放几小时后，再用保鲜膜或袋子密封好进行冷藏最佳。

好了以上就是我个大家分享的几种茼蒿保鲜的方法，茼蒿如何保鲜，大家学会了吗？以上的这些方法，在平常的生活中还是都能用到的，大家可以试试。这样就能吃到新鲜的茼蒿菜了。但是这样美味又健康的绿色蔬菜都要在它的保质期内吃完哦，时间长了还是会变质的哦！希望可以对大家有所帮助。