淮安小吃都有哪些呢

在长江三角洲地带有座历史悠久的城镇——淮安，这里人杰地灵是国家优秀的文化旅游城市，有“运河之都”的美誉，这里更是淮扬菜的发源地。而淮安小吃更是以其独特的风味和繁多的品种吸引着四面八方的游客也孕育着一代一代勤劳善良的淮安人。

淮安小吃都有哪些呢

下面就来给大家介绍淮安的十大名小吃。

1.盖浇面

盖浇面又叫浇头面，是属于汉族的一种面食，原本是镇江的美食，但是在淮安得到了发扬光大，各种品类百花齐放，在淮安最受欢迎的特色是黑鱼盖浇面和长鱼盖浇面。

2.淮安汤包

正宗的淮安汤包馅心全部由汤制成，为名副其实的汤包。汤馅选料严谨，工艺独特，包大皮薄而不破，口张汤满而不溢，肥厚鲜美，别具一格。

3.灌汤蒸饺

淮安的蒸饺皮薄汁多，配上镇江香醋，让你流连忘返。

4.淮饺

很多人第一眼看到淮饺的时候都很纳闷，这是什么?作为淮安人可能都不知道，其实它就是我们每天早餐吃的馄饨，是不是很奇怪?淮饺，俗称“馄饨”是淮安最具代表性的点心之一。淮饺可煮、可拌、可炸、属称“淮饺三吃”。饺皮特点是“薄如纸、明如镜、隔着饺皮能看字，火一点就着”。

5.阳春面

阳春面又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的汉族面食小吃，是淮安的一大特色。

6.牛羊肉汤

淮安的码头盛产牛羊肉，其汤之鲜，其肉之嫩，让无数文人为之折服，每年冬季就到了码头牛羊肉的旺季，大家争相结伴去品尝。

7.水晶包

淮安特色面点，水晶包，外焦里嫩，皮脆金黄，是淮安人最爱的面食之一。

8.辣汤

淮安人喜欢喝辣汤，辣汤搭配着水晶包或者豆腐卷，是一天美好的开始，不管男女老少都喜欢的全民美食

9.洪泽小鱼锅贴

洪泽湖小鱼锅贴是一道传统淮安小吃，鲜美的汤汁配上软糯的面饼，一口下去，鲜香四溢，让你停不下来。

10.盱眙龙虾

鼎鼎大名的盱眙龙虾，闻名海外，各国友人都爱吃，淮安不得不吃的特色小吃，现在经过改良之后，味道都非常独特，值得品尝。

看了以上小编为大家介绍的淮安小吃，大家是不是都已经开始留口水了呢？那么寻一个天清气朗的好日子，带上家人携上三五好友，去看一看风光迤逦的淮安美景，听一听淮安这座历史古城的声音，品一品色味俱佳的淮安小吃，岂非人生一大乐事？